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神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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【 松 茸 鍋 】 @吟ばん

@吟ばんでも松茸鍋コースはじめました!

こちらは試作、試食時の鍋
【 松 茸 鍋 】 @吟ばん_f0084695_9485861.jpg

豆腐が入ってました。

本番では ⇒ 粟麩にして、より松茸土瓶蒸しに近づく事に。

こちらが、完成した 【 松茸鍋 】 @吟ばん版
【 松 茸 鍋 】 @吟ばん_f0084695_95248100.jpg

鴨肉が利いてます。

それにしても この試作!!

幸せでした、役得でした・・・。

この生涯で一番 松茸を食べた 一週間でした・・・。

鷹ばん吟ばんの 松茸鍋!それぞれ美味いです。

私も、個人で予約取りたい!

【 松茸鍋 】 お薦め致します。
by japan-sake | 2006-10-11 07:46 | 吟ばん須田町店