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神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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本日の日替わり 【 眼梶木 丼 】 @吟ばん

本日の日替わり 【 眼梶木 丼 】 @吟ばん
本日の日替わり 【 眼梶木 丼 】 @吟ばん_f0084695_15283514.jpg

築地で仕入れた、眼梶木:めかじき。

山葵醤油でづけにして、浅葱といくらを添えた丼。

日替わりは築地市場での仕入れで日替わり。

干物、焼き物、煮物、揚げ物、丼などなど。

鮮度は保証付き。

そうそう、

今日、築地には初かつをが入荷ていた、と。

早いですね。

稚鮎も初めてお目見えしていました。

築地市場には、

日本全国、世界各地からいろいろな食材があつまります。

ブラジルよりスペインより美味しいチェリモヤも探せば出て来ます。(笑)

市場も 一度、見に行ってみると、

楽しいですよ。

場内は食堂まで、観光客さんで行列ですが・・・。

平日の8時頃までに行けば食べられます。
by japan-sake | 2007-03-01 15:38 | 吟ばん須田町店