神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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仕入帳に載ってないけど、鮮度は抜群!

仕入れは、ブログの分だけですか?

とのご質問にお答えして、


仕入帳分だけではありません。

追加すると、

これは伊佐木
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西伊豆しまあじ、もちろん天然です!
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尾長鯛=浜鯛です!
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オコゼ
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お薦めで 【 虎魚 唐揚げ 】 になりました!
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お薦めも毎日仕入れにより、変わります。

それらをおまかせにして頂いたのがコースのイメージでしょうか。
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by japan-sake | 2008-08-19 19:40 | 鷹ばん吟ばん