神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
カレンダー

2007年 01月 28日 ( 1 )

 【 寒ブリ 大吟醸 酒粕鍋 】 @鷹ばん
f0084695_11152331.jpg

地元米での金賞受賞ドメーヌ蔵元 天の戸 から譲って頂いた

大吟醸の酒粕を中心に、炙った寒ブリをお鍋に仕立てます。

開店時から続く、鷹ばんの名物真冬のお鍋です。

そりゃーもう、搾り立てのにごり酒との相性が悪かろうはずもない!

心から暖まる、鍋なんですよね。

よき友人と囲み、つつきたい・・・。
[PR]
by japan-sake | 2007-01-28 09:18 | 鷹ばん小川町店