神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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【 ガレ 】 を見にサントリー美術館へ

GW中なので、朝一で出かけないと!

と、意気込んで六本木のミッドタウンへ。

早々に混み込みでした。

しかし、何とか鑑賞できる感じかも。


勉強、勉強。 (笑)


照明が素晴しく、作品のキレイな風合いが映えて

蜻蛉や飛蝗が不思議な感じ。



西洋の眼鏡を通してみる東洋の感じなのかな。

情景が浮かばない、不思議なキレイさ。



駆け足で、おフランスのスイーツを買って、




フードコートで昼食。
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急いで、西大島へ移動。

ヘアサロンで新しい人に、


家内は購入したスイーツを

この前 復職した担当さんへ出産祝いでプレゼント。


その後、

カットとカラーをゆっくりと。

爆睡してしまう、すいません・・・、はじめましてなのに・・・。


15時に今日の予定が終わる。



じゃー、今日は後はゆっくりしよっと。



20時就寝。
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by japan-sake | 2008-04-30 22:52 | ブログ
築地市場 本日の仕入れ 四月三十日 水曜日

   
 城下鰈 : しろしたかれい (大分)

 天然真鯛 : さくらだい (佐島)

 関鯵 : せきあじ (大分)

 鱧 : はも (長崎)
 
 金目鯛 : きんめだい (長崎)

 飛魚 : とびうお (屋久島)

 桜海老 : さくらえび (駿河湾)   

 蛤 : はまぐり (鹿島灘)


                   など



@鷹ばん吟ばん

本日4/30(水)から5/2(金)まで通常通り営業いたします。

 5/3(土)から5/6(火)まで休業します。




今週は、

@鷹  空席あります!

@吟  空席あります!
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by japan-sake | 2008-04-30 15:25 | 吟ばん須田町店
経営者が休日に休んでてどうする!勉強しろ!

お休みは 『 長 』 と名前の付く人はいろいろな

お店などに行って、勉強しろ!

と、盛さんが参加したセミナー社長のお言葉。



言われたばっかりの休日が、GW。

率先して、勉強、勉強。


父のお気に入りの浅草のうなぎ屋さんへ。


親孝行と家族の休日、それと勉強と欲張る。 (笑)


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肝すい、写真忘れました。

予約でしか頼めないらしい、特大、大、小と家族でいろいろ。

父と母は昼酒でお燗。

私達はお茶。

子供達にはペットで冷たいお茶を頂いた。

特大を食べた娘2人は

『 今まで食べた中で一番おいーーしーーいーー! 』

と、大声でうるさい。

何度も、押し殺した声で、静かにしなさい、と。



それ以前に、

父もうるさい。(笑)

息子もうるさい・・・。

うなぎが出てくるまで約40分。

うるさくして良い雰囲気はこちらのお店にはどこにも無い・・・。

段々と、あぐらが正座になる。

ただ、家族。

ふっと肩の力が抜ける。


楽しんじゃおう!と。







うまい・・・。

うまい酒で食べたい。

うまい酒で食べないともったいない。



家内だけ最後まで正坐。

ほとんどしゃべらず・・・。


その後、浅草寺へ





途中で長女が人形焼き食べたい!

と。

あの特大と肝すいドンブリ飲んだのに?

カステラ焼きを買う。


父、

あんこが入ってるのが食べたい!

えっつ、親父甘いの食べるの?

買う。

長男、フランク食べたい!

買う。

喉乾いた!

ハイハイ。



トイレ!

ハイハイ。


なかなかたどり着けない。



途中挫折もあり、お参りは少人数。



てぬぐいの川上さんへ


父に富士を買ってもらう。

@吟にでも飾ろう。




小雨もあり、ここで解散。


勉強?


こじつけ感が・・・。
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by japan-sake | 2008-04-27 09:36 | ブログ
門前仲町で 【特製焼き豚 丼】 を食べながら考える新しいお店の事

ご縁があり門前仲町でお店をやらないか?とお声を。

早速、現店舗を見に行ってくる。

生憎、昼はやっていない様子で、ランチ&見学は不可。

外観と周辺店舗だけ。


いろいろ見ていると、どーも挙動不審な見ている範囲が似ている人を発見。

どうやら、同業者でそちらにも声がかかっている様子。




思わず苦笑い。




その後、気になるお店や、繁盛店、新規開店店舗などを見て歩く。




その中の出来たてのお店でランチ。

【特製焼き豚 丼】
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何とも、新店とは思えない、

低気圧が列島上空にいるかのような・・・。



で、候補の不動産物件を題材に、

新しいお店に関していろいろ考える。



そう言えば、新橋の方に 『 辰巳芸者 』 に関して少し話を。

思い出して、古い町好きを再認識。



少し話を進めてみようかしらと。



店からでる時に、新店では無い

場所が動いたばかりの店舗だと、気がつく。



新しいものに期待する気持ち、とのギャップ?

気をつけなくては。
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by japan-sake | 2008-04-27 08:32 | ブログ
好評につき!【 関あじ 】 本日入荷!  @鷹ばん
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昨日関あじ、好評でした。

一品目はお刺身で、

おかわりの二品目は薄造りで。

なんて贅沢な食べっぷりでしょう!

羨ましいです!

本日もあじをあじわいに!


お早めに!

お電話いただければキープしますので。

@鷹ばん 小川町店
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by japan-sake | 2008-04-25 12:04 | 鷹ばん小川町店
築地市場 本日の仕入れ 四月二十五日 金曜日

   
 天然鰤 : ぶり (佐渡)

 鱸 : すずき (常磐)

 平貝 : たいらがい (愛知)
 
 雲丹 : うに (釧路)

 生目鉢鮪 : めばちまぐろ (銚子)

 桜海老 : さくらえび (駿河湾)   


                   など





四月二十六日(土)から二十九日(火)まで休業します




本日、今夜

@鷹  本日空席あります!

@吟  本日満席です
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by japan-sake | 2008-04-25 11:12 | 吟ばん須田町店
【 関アジ 刺身 】 入荷! @鷹ばん
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大分県の佐賀関のアジ!

あじの乗ったアジ!

お早めに味わいに・・・。


是非!
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by japan-sake | 2008-04-24 16:08 | 鷹ばん小川町店
築地市場 本日の仕入れ 四月二四日 木曜日

   
 松皮鰈 : まつかわかれい (常磐)

 鱸 : すずき (常磐)

 金目鯛 : きんめだい (銚子)
 
 関鯵 : せきあじ (大分)

 生目鉢鮪 : めばちまぐろ (銚子)

 天然帆立貝 : ほたてかい (北海道)   

 桜海老 : さくらえび (駿河湾)   


                  など




  @吟ばん GW中の営業日の3日間 空室あります

    ( 4/30水曜  5/1木曜  5/2金曜 )
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by japan-sake | 2008-04-24 10:51 | 吟ばん須田町店
夜はサクっとグビっと! 【 桜海老のかき揚げ 】 と 地酒  @鷹ばん
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かき揚げ 連続登場!

暇だとブログ更新が進みます!

日高見かなー?


白ビールも良いかも。

丼メシも好いですしねー、


しかし!夜派ですね、私は。
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by japan-sake | 2008-04-22 16:32 | 鷹ばん小川町店
お昼は 【 桜海老 かき揚げ 丼 】 @鷹ばん
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桜海老の上げたてのこうばしい香り。

炊き立ての白飯。

やはり春!

昼食の日替わりで登場しています。
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by japan-sake | 2008-04-22 16:27 | 鷹ばん小川町店