神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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【 休業の御案内 】 @鷹ばん 吟ばん


本日 10月31日(土)


臨時休業致します。



  鷹ばん 小川町店

  吟ばん 須田町店



申し訳御座いません。


                  川上浩輝


11/2(月)は通常通りに営業致します!

狭間の営業日なので、ゆっくりと!




11/4(水)は勝沼ヌーボー(ワイン)解禁日です!

@吟ばん  和の酒は和の食とイイ感じです!


是非!

地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030



ハロウィンなので・・・
   
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by japan-sake | 2009-10-31 11:23 | 鷹ばん吟ばん
【 長崎 天然 本クエ(アラ) 】 本日朝歩いて買った鮮魚  魚河岸仕入帳 @鷹ばん 吟ばん

初物を見に、昼時の鷹ばんへ

で、先に昼食
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本日の日替わり定食から
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ガス炊飯器で炊き立て新米
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クシラ竜田揚げ+お刺身小鉢
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ワカサギ南蛮漬け
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西伊豆のヤリイカがものすごーーーく う・ま・い!!
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昼食完食!

ここで

本来の目的 クエの初物を思い出す!

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キレイなキメ細かいネットリ感が

そそります
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天然クエのトロ!
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バンバン買付てきます!

是非っ!!


地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-30 14:19 | 鷹ばん吟ばん
冬の便り 初物 【 天然 本クエ(アラ) 入荷開始! 】 @鷹ばん 吟ばん
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今年の初物は 『16.2kg』 上物です!

来週から 【 天然 本クエ(アラ)鍋 】 はじめます!


是非!

御予約をお待ちして居ます!
























クエの 『初物』 なんて!!

質草探さないと・・・

地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-30 11:11 | 鷹ばん吟ばん
【 休業の御案内 】 @鷹ばん 吟ばん


明日 10月31日(土)


臨時休業致します。



  鷹ばん 小川町店

  吟ばん 須田町店



直前の御案内で申し訳御座いません。


                  川上浩輝



地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-30 11:06 | 鷹ばん吟ばん
築地市場 本日の仕入れ  十月二九日 木曜日


天然平政 : ひらまさ (房州)

天然 生目鉢鮪 : めばちまぐろ (塩釜)

鱈白子 : しらこ (北海道)   ⇒  【 焼き白子 】好評です!

鑓烏賊 : やりいか (西伊豆) 

秋鯖 : さば (松輪)

浅利 : あさり (愛知)

牡蠣 : かき (三陸)

秋鮭 : おすざけ (青森)


         など




明日10/30(金)  空席あり□

お電話&ご来店!お待ちして居ます!


地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-29 16:16 | 鷹ばん吟ばん
築地市場 本日の仕入れ  十月二九日 木曜日


天然平目 : ひらめ (青森)

天然 生目鉢鮪 : めばちまぐろ (北海道)

間八 : かんぱち

真鯛 : まだい (千葉) 

秋鯖 : さば (長崎)

子持鮎 : こもちあゆ

秋刀魚 : さんま (宮城)

水蛸 : みずだこ (北海道)


         など




明日10/30(金)キャンセルあり

  ~10名様 空室あり□

お電話お待ちして居ます!


地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-29 15:15 | 鷹ばん吟ばん
築地市場 本日の仕入れ  十月二六日 月曜日


牡蠣 : かき (広田)

天然鰤 : ぶり (北海道)

平政 : ひらまさ (三重)

平目 : ひらめ 

秋鯖 : さば (三陸)

子持鮎 : こもちあゆ


         など


地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-28 16:02 | 鷹ばん吟ばん
築地市場 本日の仕入れ  十月二六日 月曜日


殻牡蠣 : かき (昆布森)

天然鰤 : ぶり (北海道)

皮剥 : かわはぎ (大分)

秋刀魚 : さんま (三陸) 

秋鯖 : さば (三陸)

鱈白子 : しらこ (北海道)


         など


地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-28 15:59 | 鷹ばん吟ばん
【 くどき上手 純米大吟醸 出羽の里44 】 入荷!地酒仕入帳 @鷹ばん
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コメント(特徴)

品格の良い清楚な風味漂う要冷蔵



キレのあるコメント大好きです!!037.gif





秋味と秋酒!サイコー!

地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-28 07:43 | 鷹ばん小川町店
本物のウソとB級の不思議

@吟ばん



偽物をホンモノ 

まがい物をホンモノ

天然?

朝採れ?

活〆



など



うそーーーーん????


首が曲がる事が多い・・・





それ以上に

B級って何?

なんでそんなにB級の意味を広げて

なんでもB級にカテゴろうとするの?




ネットや他紙だけで

一度もきたこと無いんだろうな・・・



週に何回も、B級取材!御願いしますって


何か悲しい・・・




以降

『 B級 取材お断り 』 看板を掲げようかしら





実り無し・・・・




秋空のように 志を高く!


地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030




   
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by japan-sake | 2009-10-28 07:25 | ブログ