神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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やがら!関あじ!関さば!明石の天タイ!など 本日朝歩いて買った鮮魚  魚河岸仕入帳 @吟ばん

築地市場 本日の仕入れ 四月二七日 月曜日



矢柄 : やがら (長崎)
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天然真鯛 : さくらだい (明石)

生蛍烏賊 : ほたるいか (富山)

関鯖 : さば (日出)
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数少ない水揚げ
関鯵 : あじ (日出)
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生目路鮪 : めじまぐろ (富山) 
 
帆立貝 : ほたて (岩手) 


         など



本日と明日、空室あり□



見た目の悪い魚は美味しいという説は定説?

矢柄でご確認、実証をお願いします。





地酒や 鷹ばん 小川町店  
  住所 : 千代田区 神田駿河台 3-3
  電話 : 03-5281-4544



吟ばん 須田町店
  住所 : 千代田区 神田須田町 1‐17
  電話 : 03-3252-1030


鬼平の牛蒡女

   
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by japan-sake | 2009-04-27 11:59 | 鷹ばん吟ばん