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神田で3軒の酒亭、3児の父、趣味はジム通い&酒&食!


by japan-sake
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【 クリームチーズ 西京味噌漬 】 @鷹ばん

【 クリームチーズ 西京味噌漬 】 @鷹ばん

クリームチーズを西京味噌の床に漬けて、

2日目を試食。

酸味がちょっと強くて、味噌の味の入りが弱く、

クリームチーズと味噌がバラバラな感じ。

ま、でも割と行ける。 白ワインとあう感じ。

昨夜、

1週間目を試食。

美味しいーーい!

随分と漬かり違う。

一体感も出て、味わいが豊かになってる。

これは、日本酒にあう感じ。

先週、一部ご常連様にご提供致しましたとの事。



美味しかったので、家用にブロックでもらって帰る。

昨日のワインやビールと、んっ美味しい。

で、やってみたかった 山崎12年水割り。

いやー、あうあう。

と、アメリカの犬の鳴き声のような・・・。(笑)

山崎12年とクリームチーズ西京漬!!

好い感じかも。
by japan-sake | 2007-04-29 10:52 | ブログ