青森のアンコウ 入荷! 築地市場 本日朝歩いて買った鮮魚 仕入帳 @吟ばん
2008年 02月 01日
築地市場 本日の仕入れ 二月一日 金曜日
鮟鱇 : あんこう (青森)
鑓烏賊 : やりいか (西伊豆)
寒鱈 : たら (常磐)
寒鰆 : さわら (長門 仙崎)
黄肌鮪 : きはだまぐろ (宮崎)
浅蜊 : あさり (山口)
など
本日、空室あります
今の時期は、寒鱈でタラちり鍋も良いですね。
旬を感じるお鍋です。
昨日、月末で走り回ってたら、仕入アップし忘れました。
時間の使い方が段々とヘタになってきているような。
まずは起床時間を正すこと。
来週の目標です。
鮟鱇 : あんこう (青森)
鑓烏賊 : やりいか (西伊豆)
寒鱈 : たら (常磐)
寒鰆 : さわら (長門 仙崎)
黄肌鮪 : きはだまぐろ (宮崎)
浅蜊 : あさり (山口)
など
本日、空室あります
今の時期は、寒鱈でタラちり鍋も良いですね。
旬を感じるお鍋です。
昨日、月末で走り回ってたら、仕入アップし忘れました。
時間の使い方が段々とヘタになってきているような。
まずは起床時間を正すこと。
来週の目標です。
by japan-sake
| 2008-02-01 11:10
| 吟ばん須田町店